 L'ALIMENTATION
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Sur les murs des tombes égyptiennes,
il n'est pas rare de trouver cette
inscription "pain et bière".
Il y avait aussi d'autres aliments, à commencer
par une multitude de pains.
On a inventorié quelques 19 sortes
de pains différents. 
Il était arômatisé de différentes épices
ou farcis pour composer
un repas complet. Il servait aussi à faire
des offrandes aux dieux. |
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La bière est la boisson
nationale. Froment, dattes et orge la compose.
 On
la conserve dans des jarres ou des amphores fermées
par un bouchon en argile humide et en paille, 
elle se consomme très fraîche. |
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En plat principal, on mangeait
surtout de la volaille (canard, oie)
et du poisson.  On
le faisait macérer dans
la saumure ou bien grillé. Le boeuf en
raison de la difficulté pour le
conserver, était réservé aux
jours de fête. |
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En accompagnement, les légumes
les plus utilisés étaient les lentilles,
les choux, les fèves, les poireaux, les
haricots et bien sur les oignons
 On
trouve aussi des concombres. |
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Pour finir, des fruits, des
dattes, des melons, des figues, du raisin,
des noix et des grenades.  |
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Le vin n'est consommé que
par les égyptiens aisés et il est
considéré
comme le nectar des dieux.  Sur
les jarres on indiquait
la provenance, la date de mise en jarre et le
nom du propriétaire
(rien n'a changé aujourd'hui !). |
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Les égyptiens mangeaient
avec leurs doigts, assis autour de petite tables.
On trempait le pain dans les plats et mordait
dans les volailles rôties,
ce qui obligeait à se laver les mains
souvent. |
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